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巴中市冷链食品监管“再加码”

来源: 巴中日报  时间: 2020-11-20 10:02:21
  近日,全国多地在进口冷冻货品上检测发现新冠病毒核酸呈阳性。为进一步做好疫情防控常态化形势下“人防”和“物防”工作,我市有关部门和市场主体迅速展开行动,确保冷链食品安全。

  责任“点火”

  市场主体严防输入关
 
  作为居民购买冷链食品的重要场所,超市是我市冷链食品疫情防控的重点。那么,这里的冷链食品都采取了哪些防控措施呢?
 
  11月18日,在巴城世纪隆超市冷链食品冻库,工人正把刚运来的冷冻货品搬进冻库。据介绍,超市有40余种冷链货品,主要来自国内,如成都、绵阳等地,基本无进口水产品。在货品入库前,发货方都要向超市提供票证,做到食品来源可追溯。如果是进口的(冷链)食品,则要提供海关通关证明、防疫及核酸检测报告。
 
  “目前,超市在巴中共有两个冻库,面积约80平方米。为了降低进口冷链食品输入风险,我们组建了疫情防控工作小组,并每天对冷链货品经营区域进行消毒。此外,从事与冷链食品相关的工作人员定期进行核酸检测。”巴中市世纪隆商贸有限公司区域经理岳光宇介绍。
 
  管理“助燃”

  追溯平台严守检测关
 
  除了压实市场主体冷链食品生产、装卸、运输、贮存、销售主体责任,我市市场监管部门还对全市从事冷链食品生产、经营、运输、贮存、屠宰等全链条业态进行了摸底造册,做到底数清、情况明。
 
  同时,组织全市食品监管人员、进口食品经营入川首站企业、非食品生产经营者、食品批发企业、冷链食品生产企业、大型超市开展冷链追溯信息系统培训会。推广使用“川冷链”食品追溯平台,监督、指导食品生产经营主体开展追溯工作,确保食品来源可查、去向可追、风险可控。“川冷链”食品追溯平台由省市场监督管理局组织建设。该平台综合运用了云计算、区块链和物联网等技术,对进口和省外进入的冷链食品,通过“首站赋码、一码到底”的原则,实现全链条追溯。
 
  监管“升温”

  联防小组严控执法关
 
  近段时间,相关部门以包片区的方式分为六个联合执法组,对冷链食品生产经营单位开展抽查。
 
  在西城市场、世纪隆超市等地,执法工作组除了对进口肉、冷冻肉进行采样,还对冷冻肉包装、案板、菜刀等一些日常接触较多的商品、物品和区域进行了采样,做到检测无死角。截至目前,各部门共出动执法人员1000余人次,以经营冷链食品批发市场、个体零食门店和各大商超为重点排查对象,排查冷链食品经营户500多户。
 
  下一步,我市将整合市场监管、农业农村、交通运输等部门监管力量,制定联合执法检查方案,全面排查冷链食品生产、仓储、运输销售全程生产经营主体落实疫情防控措施情况,及时发现问题、解决问题,并对来源不明的冷链食品依法进行查处,切实保障冷链食品质量安全可靠。(曾洲 张维)
 
 
 

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